Tak jednuchá príprava a tak očarujúci výsledok! Na jazýček a na pohľad niečo povznášajúce.
Cesto: 2 šálky orechov (vlašské, lieskové, mandle, ...)
1 necelá šálka datlí bez kôstok
1 -2 PL raw kakaa
Plnka: 1,5 šálky kokosovej múčky
javorový sirup alebo agave sirup podľa chuti (asi 3 - 4 PL)
Poleva: 3 - 4 lyžice raw kakaa
2 - 3 lyžice kakaové maslo
javorový alebo agave sirup (asi 2 - 3 PL podľa chuti)
Suroviny na cesto dáme do mixéru a mixujeme, kým dostaneme lepkavú hmotu. Dáme ju na dno prichystanej tortovej formy a rovnomerne utlačíme. Ja mám termomix, ktorý svojmi nožmi rozbije orech akoby boli mleté. Potom dáme do mixéru suroviny na plnku a mixujeme, kým sa hmota spojí. Vyberieme z mixéru a navrstvíme na cesto, rovnomerne rozotrieme. Teraz pripravíme polevu. Kakaové maslo nad slabou paru roztopíme, pridáme sirup, zmiešame, odložíme z pary a pridáme kakaový prášok a spracujeme na tekutú polevu. Ak chcete hrubšiu vrstvu polevy, lebo ste čokoholik ako ja, tak dajte viac surovín. Roztopenú polevu vylejete na kokosovú vrtsvu a tortu dajte na noc zachladiť.
Dobrú chuť! Stojí to za tých pár minút prípravy. Pozor, sýte.
