Moje pokusné vyčínanie vyšlo veľmi dobre! Bolo sladučké a chutilo super. Iba mi tak napadlo skombinovať non-fully-raw koláčik bez datlí, lebo tých už mám plné zuby.
Na korpus potrebujete:
1 šálka hrozienok
1 šálka sušených marhúľ
1 šálka mandlí
2 PL kokosového oleja
Na natieranie korpusu:
2 dl višňového džemu
Na čokoládový krém:
2 dl kokosového oleja
2 dl makovej smotany
2 PL medu
7-8 dkg RAW kakaového prášku
Chcela som inú chuť, tak som skombinovala na "cestíčko", teda na korpus hrozienky, sušené marhule a drvené mandle - tieto som zmixovala na hmotu spolu s kokosovým olejom. Hotovú hmotu som rovnomerne natlačila do tortovej formy. Celé som natrela višňovým džemom. Je to môj vlastný džem z minulého roku a preto sa tortička volá non-fully-raw, lebo džem je trocha varený. To ale ani nie je pravý džem, lebo sú tam celé višne, vykôstkované, ale nerozvarené, nemixované, iba tak krátko povarené s medom a trstinovým cukrom a hneď za horúca dané do pohárov.
Džemom natretý korpus som dala do chladničky, kým som urobila čokoládový krém. Jednoducho. Nad parou som roztopila kokosový olej. Potom som urobila makové mlieko, ale som priliala iba veľmi málinko vody, aby mlieko ostalo také smotanové, husté. Do rozpusteného kokosového oleja som pridala med, makovú "smotanu" a raw kakaový prášok. Všetko som spolu zmiešala a krásne sa to spojilo do krému. Túto čokoládu som naliala na vychladnutý korpus vo forme a šupla som ešte do chladničky. Ale môj mlsný a nedočkavý jazyk mi kázal dobrotu okúsiť skôr, ako to úplne stuhlo. Chutil úžasne, mierne kyslasto, inak ako datľové raw torty. Stojí to za vyskúšanie, je to dobrota.