Jednoduchá príprava, jednoduché jedlo
Potrebujeme:
Zelenina podľa toho, čo je v špajzy
Petržlenová vňať
15 domácich vajec
Himalájska soľ
Lahôdkové droždie
Zázvorový prášok
Kurkuma
Štipka mletého bieleho korenia
Pravé maslo alebo olivový olej
Ovčí alebo kozí syr
Vajíčka dáme variť do osolenej vody na 10 minút.
Medzitým pripravíme zeleninu, nakrájame, úhľadne uložíme tanier, pretože aj oči treba popásť. Zelenina nech je farebná, rôzna. Na fotke sú rajčiny, petržlenová vňať a tenké plátky čiernej reďkovky z vlastnej úrody. Po uvarení vajíčka očistíme, rozpolíme, vyberieme žĺtka do misky. Polovičky bielok rozložíme na tanier. Žĺtky rozotrieme so soľou, lahôdkovým droždím, koreninami podľa chuti a olivovým olejom alebo maslom. Ja som pridala aj nasekanú vňať. Ak je hmota vymiešaná (použite napr. tyčový mixér), lyžičkou naplňte polovičky bielok. Ak chcete krajší efekt, alebo pripravujete studenú misu pre hostí, dajte žĺtkovú hmotu do vaku na zdobenie torty a bielka naplňte z vaku. Hotový obložený tanier posypte strúhaným ovčím syrom. Hostí potešíte príjemným vzhľadom a ľahkým jedlom.